鞍山辉虹颜料科技有限公司

员工食堂外包服务招标公告

我司员工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

一、招标项目

鞍山辉虹颜料科技有限公司员工食堂外包服务。

二、项目内容

由承包经营者负责经营员工食堂，详见《员工食堂外包项目需求书》。

三、投标人资格要求

1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照及食堂资质；

2、企业注册资金不少于20万元人民币；

3、具有专业餐饮团队，可满足辉虹科技每日四餐需要，团队人员具备有效期内的健康证；

4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录；

5、在鞍山市办公或经营。

四、招标形式

1、本项目采用费用包干方式，采购方不再支付其他费用。详见《员工食堂外包项目需求书》

2、竞标人须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。

五、项目要求

1、投标文件资料：提交投标资料2份（含1份正本，1份副本，密封后盖单位公章），需包括：营业执照副本（三证合一）、餐饮服务（食堂）许可证等复印件、报价书、参考项目需求书，制作服务方案和相应的服务承诺。

2、投标资料截止递交时间：2026年9月20日16:00，逾期或不符合要求的不予接受。可提前到公司现场了解现状。

3、递交地点：辽宁省鞍山市腾鳌镇奥虹街6号，联系人：林美辰，联系电话：13716170907。

特此公告。

鞍山辉虹颜料科技有限公司

2026年9月1日

员工食堂外包项目需求书

一、招标项目基本情况

1、员工食堂就餐情况：

每天早餐约35人、午餐约100-130人、晚餐约40人、夜宵约40人。

2、食堂配置：

副食加工间2间约55㎡、主食加工间1间约21㎡、洗消间1间约15㎡、储藏间1间约8㎡、员工就餐区约116㎡，可容纳108名员工同时就餐；小食堂2间约40㎡，用于领导层日常午餐和内部接待用餐，单间可容纳15人。我单位提供厨房、餐厅、全套厨房设备，承包商负责供应职工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚和接待用餐。

二、服务方式及最低要求

1、乙方承包员工食堂，在甲方的监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务员工为宗旨，通过努力增加菜式品种、提高饭菜质量、改善服务态度，以优质的服务吸引员工就餐，增加就餐人数，达到提高收入的目的。

2、承包商须严格执行员工食堂的相关规章制度，须满足职工的用餐需求，不得对外营业。如有公司外雇人员在食堂用餐，餐具与员工餐具分开，保障员工健康。

3、食堂与我司响应时间不得超过12小时。

4、每周日公示下周菜谱。

5、每天须进行食品留样（每品125g以上、冷藏48小时以上）。

6、接待用餐可按照食材市场价量化，增加50%毛利，独立计算。

7、合同时限2年。

三、付费方式及相关约定

1、本项目采用费用包干，包含：

⑴ 食堂人员工资及福利（含五险一金）；

⑵ 能源费用（化工厂区允许能源种类及水电）；

⑶ 食堂食材及消耗品（如洗洁剂、纸巾、牙签、发帽、口罩等）；

⑷ 人员交通食宿费用；

⑸ 人员服装费；

⑹ 综合税费；

⑺ 厨房设施由我司统一提供，设备维修费用由承包商承担，须达到设备设施应使用年限，未达到年限的设备由承包方负责新购，费用由承包方承担；

⑻ 接待餐计算方式见第二条。

采购方不再支付其它费用。

2、我司免费提供场地、厨房设备设施。

3、付款方式为承包方每月5日前开具发票，我司每月10日前付清上月伙食费。伙食费按就餐人实际点餐发生费用进行结算。

4、承包期内厨房必须添置或需要更换的设备，由承包商提出申请,经我司同意后负责安排落实，费用由我司负担。

四、服务人员考核与保障

1、厨房人员要足额配置，满足一日四餐的正常提供及环境卫生清理，建议配置：4人，包括厨师1人、打餐人员1人、帮厨及清洁工2人，乙方可自行调整分工。

2、食堂所有人员由承包商自行配置，食堂人员的工资和福利（五险一金）均由承包商承担。

3、食堂所有人员上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证者，禁止在食堂工作。个人卫生及工作装均干净整洁，佩戴发帽、口罩等防护用品。

4、食堂人员做到餐后即清（厨房、洗消间、储藏间、用餐区、小食堂、餐具均洁净）。

5、小食堂有客餐时，应待客餐结束后，须立即清理。

五、菜式供应

1、菜品要求

2、承包方提供的菜品价格须经过主管部门的审核方可实施。

3、承包方负责免费提供自制辣椒油、绵白糖。

4、原材料须符合食品安全的要求，禁用转基因食品，米、面、油、调料、配料必须是名牌厂生产的合格产品，建议大米执行标准GB/T18824、食用油为非转基因压榨油；猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉有市或县级防疫站检验的肉品品质检验合格证。

六、合同时间约定

1、本服务项目自合同签订之日起至2028年10月31日止。

2、如服务方出现违反以上约定的情况，我单位有权单方面终止合同。

  3、未尽事项均在合同中可商议体现。

附件(见页面底部)：

1、          投标报价表

2、          综合评估办法

3、          员工食堂承包合同（模板）

附件1                            投标报价表

（价格单位：人民币元）

项目名称：员工食堂外包服务

注：或自行拟定方案，至少包含上述内容

报价单位名称（盖章）：      

联系人：           电话：

备注：

附件2

食堂外包综合评估办法

本次招标采用综合评估办法选择中标人，评委来自评标小组。

评估标准如下：

食堂外包招标项目评分表

评委签字：

日期：

   附件3                    员工食堂承包合同（模板）

甲方：鞍山辉虹颜料科技有限公司

地址：辽宁省鞍山市腾鳌镇奥虹街6号

乙方：XX

地址：XX

根据《中华人民共和国合同法》及其他相关法律的规定，甲、乙双方就食堂经营事宜经合同协商，甲方现将饭堂承包给乙方。为了加强食堂的管理，提高员工用餐水平，经双方平等协商一致，达成以下协议：

一、经营方式和结算方式

1、乙方负责食堂的日常经营管理，具体包括食材采购，食堂菜品的配制、食品安全就餐环境及服务的常化管理。

2、伙食标准为不低于现行标准。

收费标准为：

早餐X元/份  (花卷或馒头或油条、粥、豆浆、煮鸡蛋（1个）、小菜)

午餐X元/份  (一全荤一半荤一素一汤一凉菜)

晚餐X元/份  (一全荤一素一汤一凉菜)

夜宵X元/份  (一半荤一素一凉菜)(不可为剩菜)

(以上价格均为含税价)

3、甲乙双方以共同互惠互利的原则，协商定制客餐收费标准，收费价格以使用食材成本，增加X%毛利计算或略低于外部同行业市场餐饮价格核算。乙方应严格按用餐标准执行，如发现不达标，甲方有权折价支付。

4、甲方提供原有的厨房设备使用及后厨操作间所用的全部水、电，其甲方有权力对乙方使用设施日常养护、使用电、使用水，进行考核，做到爱护公共施设不浪费水、电。

5、乙方以刷卡为结算凭证，每月10日前为双方结算日期，甲方以汇款转账方式结算付款。

6、乙方为甲方提供正式发票，发票金额须与付款金额相符，发票为增值税普通发票，税率X%。

7、食堂日常所发生的日杂费用由乙方负责承担，包括清洁用品及其他日常用品。

8、乙方承担食堂工作人员的人工费用，食堂工作人员定员为至少4人。

二、承包期限

自2026年X月X日至2028年X月X日止。

三、双方权利和义务

（一）甲方权利和义务

1、甲方对乙方进菜、配菜、营养配餐、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

2、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，加强对员工教育。

3、甲方提供餐厅服务设施(餐厅、厨房设备、餐具),有关设备经营登记造册后交乙方签收后使用。

4、甲方就餐员工应自觉维护公共环境及设施卫生，(剩饭残渣)不得倒在地面和桌上，就餐员工应自觉地将残渣倒入桶内。

5、甲方有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督，并要求乙方立即改善，并视情形由管理部出具书面整改通知。

(二)乙方权利与义务              

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的经济赔偿及法律责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。

3、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

4、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，不得采购腐烂、变质及假冒伪劣食品，保持菜肴的新鲜和卫生。每日进行菜品留样（每品125g以上、冷藏48小时以上）。

5、乙方须按时供应甲方工作各餐，每日猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等肉类荤菜(熟后)需按量提供。做到新鲜可口，花样翻新，营养搭配。乙方每周五前将下周菜谱提交甲方审核，审核通过后每周日17:00前在食堂显要位置公布下周菜谱。

6、严格按照甲方规定的要求和伙食标准为员工供应可口的饭菜，确保所有采购的蔬菜、禽类、肉类、油新鲜并符合国家卫生标准。

7、乙方定期对饭堂进行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等。

8、乙方现场工作人员须具有健康证，并在工作期间着统一的服装工帽、口罩、衣服保持整洁。

9、乙方须严格操作规程，正当使用和爱护甲方的厨房设备。若有正常损坏乙方应及时维修，若因不及时维修所引起的误餐等各种事件均由乙方负责。

10、乙方须遵守甲方的能源管理规定，节约用水、用电，杜绝浪费现象，甲方发现乙方故意或管理不善造成跑冒滴漏的，甲方有权对乙方进行处罚并要求对损失进行赔偿。

11、乙方负责食堂工作人员的培训、考核与管理，所有食堂工作人员必须遵守甲方各项规章制度。

12、乙方有权对食堂就餐秩序、规则等作出规定，经甲方审核后方可执行。

13、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施设备等，保证无污渍杂物。

14、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行消毒：清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。

15、乙方接手甲方的厨房设备、工具器具并进行盘点，甲方的工具、器具借给乙方使用。乙方负责厨房所有设备及厨具的合理使用和妥善保管，如有人为损坏或丢失则需要按价赔偿 。

四、违约责任

因乙方提供不洁食物或管理不善造成甲方人员不良反应，经相关部门鉴定后，由乙方承担由此引起的相关经济及法律责任。

五、合同变更和解除

1、经双方协商一致，可对本合同有关条款进行变更，如一方原因解除合同，须提前一个月书面通知对方。

2、在本协议有效期限内，乙方必须根据甲方要求依据合同标准改善伙食情况，经过两次以上要求整改仍不符合甲方要求时，甲方可以不经一个月的预告而随时终止本协议，乙方不得有任何异议。

3、在本协议有效期限内，乙方如欲节约停办，必须提前一个月书面提出，并经甲方同意。乙方未经甲方同意，而自行解约停办，甲方可没收其保证金，乙方不得异议。

4、甲方在提前一个月书面通知的情况下，随时可与乙方终止该协议，且乙方不得提出赔偿要求。

5、乙方若有违反本合同规定的，甲方可随时提出终止合同，并视情况有权要求乙方进行经济赔偿。

6.本合同试用期为两个月，试用期期间如甲方对乙方的服务提出异议，可在试用期结束后终止合同。

六、争议解决

本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向所辖法院诉讼，本合同签订之日起生效。

甲方（盖章）：                      乙方（盖章）：

代理人（签字）：                    代理人（签字）：

2026年    月     日                              2026年   月    日